Japan Dutch Oven Society　公式サイト

English Here(by Automatic translation)

Updated June 11 2009.............

What's
New

COOKー OFFって、なに？
簡単にいえば、大勢でする鉄鍋（ダッチオーブン）デイキャンプ。家族・友達・グループなどそれぞれが思い思いのダッチオーブン料理を作って出来た料理を会場参加者に試食していただく！その代わり自分たちも他の参加者の料理を試食！というように「できました～」というディナーベルの合図とともに食べてみたい料理（ダッチオーブン）の前に並ぶという料理交流会です。＊特別に大量の料理を作る必要はありません一鍋あればＯＫです。

お知らせ
JDOSの仲間の一人、まるで鉄鍋のように芯からじっくり暖めてくれる笑顔の持主。前々事務局長の古和田伸基さんが「ダディズ・クッキング　こだわりパパの子育て料理」という本を出版されました。鉄鍋料理で家族を暖めるダディズ・クッキング。日々のシアワセに鉄鍋は欠かせない。是非、読んでください。（Hoppy鷹野）

MLA豪州食肉家畜生産者事業団さんが、
今回もクック・オフへの協賛を快諾してくださいました。

サッポロ・ワインの協賛、
今回もすべての支部のクック・オフにいただけることになりました。

オージービーフ／レシピのご紹介です。
	http://www.aussiebeef.jp/b2c/recipe/search/

金属タグ追加販売のお知らせ
JDOS会員限定で販売いたします。（会員番号を刻印）送料込み1300円です。
ご希望の方は事務局にお申し込みください。

※なお収益は運営費に充てさせていただきます。

JDOSのアイドル、キャサリンが楽しい鉄鍋LIFEを綴ります


Photo by Hiroshi Zennyoji

初めての方へ

JDOS（ジャパン・ダッチ・オーヴン・ソサエティ）とは、「皆に知ってもらおう、ダッチ・オーヴンの楽しさを」「分かち合おう、美味しさを」の２つを合言葉に、1996年に設立された個人会員を中心にした任意団体です。会長は、文筆家でもありpietroの名のイラストレーターとしても活躍中の菊池仁志氏。カウボーイにあこがれネバダで修行中の彼が始めてまのあたりにしたこのマジカルな鉄鍋の楽しさを是非日本にも伝えたいとばかりに、数人の仲間と“Cook-Off”なるアウトドアでの鉄鍋料理大会を開いたのが最初のきっかけでした。関東・関西・中部・中四国など、各地で盛大な鉄鍋料理大会を開催しています。