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4月1日更新

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JDOS (Japan Dutch Oven Society)




第34回関東クック・オフ
前夜祭
2014.5.10(土)
クック・オフ
2014.5.11(日)
開催場所
さがみ湖リゾート プレジャーフォレスト
 33回の様子はフェイスブックページでどうぞ。
第29回中部クック・オフ 
前夜祭
2014.5.17(土)
クック・オフ
2014.5.18(日)
開催場所
グリーンウッド関が原キャンプ場
第13回クック・オフJP in 関西  
前夜祭
2014.5.17(土)
クック・オフ
2014.5.18(日)
開催場所
スノーピーク箕面キャンプフィールード
 
第22回中四国クック・オフ
前夜祭
2014.4.26(土)
クック・オフ
2014.4.27(日)
開催場所
芸北オークガーデン

詳細は支部ホームページからどうぞ

COOKー OFFって、なに?
簡単にいえば、大勢でする鉄鍋(ダッチオーブン)デイキャンプ。家族・友達・グループなどそれぞれが思い思いのダッチオーブン料理を作って出来た料理を会場参加者に試食していただく!その代わり自分たちも他の参加者の料理を試食!というように「できました~」というディナーベルの合図とともに食べてみたい料理(ダッチオーブン)の前に並ぶという料理交流会です。
*特別に大量の料理を作る必要はありません一鍋あればOKです。

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NEWS!

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ロイヤル・パーク・ホテルの牧野シェフ
6"1/2スキレットのレシピ


雑誌エンジンから


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雑誌エンジン
からのお知らせ
MLA豪州食肉家畜生産者事業団協賛。
サッポロ・ワイン協賛、 
 オージービーフ/レシピのご紹介です。
 
金属タグ・ステッカー追加販売のお知らせ 
JDOS会員限定で販売いたします。
詳細はこちら
ご希望の方は事務局にお申し込みください。

なお収益は運営費に充てさせていただきます。
お知らせ
JDOSの仲間の一人、まるで鉄鍋のように芯からじっくり暖めてくれる笑顔の持主。前々事務局長の古和田伸基さんが
「ダディズ・クッキング こだわりパパの子育て料理」
という本を出版されました。鉄鍋料理で家族を暖めるダディズ・クッキング。日々のシアワセに鉄鍋は欠かせない。是非、読んでください。
(Hoppy鷹野)
      
Photo by Hiroshi Zennyoji

初めての方へ
JDOS(ジャパン・ダッチ・オーヴン・ソサエティ)とは、「皆に知ってもらおう、ダッチ・オーヴンの楽しさを」「分かち合おう、美味しさを」の2つを合言葉に、1996年に設立された個人会員を中心にした任意団体です。会長は、文筆家でもありpietroの名のイラストレーターとしても活躍中の菊池仁志氏。カウボーイにあこがれネバダで修行中の彼が始めてまのあたりにしたこのマジカルな鉄鍋の楽しさを是非日本にも伝えたいとばかりに、数人の仲間と“Cook-Off”なるアウトドアでの鉄鍋料理大会を開いたのが最初のきっかけでした。関東・関西・中部・中四国など、各地で盛大な鉄鍋料理大会を開催しています。


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